Resep dan Cara Membuat Sate Padang dari Daging Kurban
Sementara daging marinated, kita bisa mulai membuat bumbu Sate Padang. Haluskan cabai merah keriting, cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, kencur, dan jahe.
Panaskan minyak goreng di dalam panci. Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama ketumbar bubuk dan jintan bubuk hingga harum.
Tambahkan air asam jawa, gula merah serut, garam, dan air. Aduk rata dan biarkan bumbu mendidih.
Kecilkan api dan masak bumbu sate dengan api kecil hingga bumbu mengental dan meresap ke dalam air.
Sementara itu, tusuk potongan daging sapi yang telah dimarinasi ke dalam tusuk sate bambu yang telah direndam.
Panaskan minyak goreng di dalam wajan atau panggangan. Panggang sate daging sapi hingga matang dan berwarna kecokelatan. Bolak-balik sate agar matang merata.
Angkat sate dan letakkan di atas piring saji.
Siram s
Penulis: Imel
Editor: BiNews
Berita Terkait
- ISKADA Sumbar Memperkuat Sinergi Organisasi Perempuan untuk Pembangunan Daerah
- Gubernur Hadiri Halal Bihalal Dinas Pendidikan Sumbar
- Gubernur Mahyeldi Gelar Open House Hari Kedua Idul Fitri Bersama Kepala Daerah se-Sumbar
- Forkopimda Sumbar Pererat Sinergi Lewat Silaturahmi Idulfitri di Rumah Dinas Muhidi
- Film "Pelangi di Mars" Hadir di Padang, Bawa Keceriaan bagi Penonton Anak
