Pemko Bukittinggi Gelar Bimtek Mandiri Cara Pembuatan Pangan Yang Baik

BUKITTINGGI - Pemko Bukittinggi melalui Dinas Kesehatan setempat menggelar bimbingan teknis (bimtek) mandiri, terhadap Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) di Hotel Royal Denai, Senin (19/08).

Walikota Bukittinggi diwakili Kepala Dinas Kesehatan, melalui Kabid PSDK, drg. Sanora Yuder, mengatakan, Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) se Kota Bukittinggi diberikan bimtek mandiri dalam memproduksi makanan sesuai dengan standar mutu dan higiene.

Pelatihan ini bertujuan untuk memberikan pemahaman pada IRTP, agar bisa melalukan penilaian sendiri dalam melihat sejauh mana level kesiapan dalam melakukan pengolahan makanan.

Ia berharap, setiap IRTP di Kota Bukittinggi dapat memproduksi makanan yang sehat dengan cara yang sehat. Terutama tentang bahan makanan, lingkungan dan juga administrasinya yang memenuhi persyaratan.

Baca juga: Wawako Marfendi Irup Upacara HUT Korpri ke 53 dan Hut PGRI ke 79 Tahun 2024

Sehingga seluruh komponen yang dibutuhkan dalam mengolah makanan yang baik dan sehat itu, dapat dilakukan secara mandiri oleh setiap IRTP, jelas drg. Sanora Yuder.

Dikatakannya, Pelatihan ini menghadirkan narasumber dari BPOM Payakumbuh. Bimtek ini dilaksanakan dengan dana DAK non fisik tahun 2024, ungkapnya.

(Ma)

Penulis: Medio
Editor: Adrian Tuswandi