Supardi Minta Pemerintah Dukung UMKM Randang

PAYAKUMBUH, binews.id -- Ketua DPRD Sumbar, Supardi meminta pemerintah mendukung usaha pembuatan masakan tradisional Randang. Hal tersebut disampaikannya saat bertemu dengan salah satu UMKM, Koperasi Anak Nagari Minang Kabau.

Koperasi Anak Nagari Minang Kabau merupakan UMKM yang menitik beratkan pada pemasaran Kuliner, fashion, kriya, budaya, pariwisata, dan jasa.

Jika berbicara Randang, bukan hanya hasil masakannya saja yang bisa dijual. Namun proses pembuatannya juga bisa dijadikan produk wisata, jika dimasak dengan cara tradisional seperti orang tua-tua terdahulu.

Randang akan semakin nikmat jika dimasak mempergunakan kayu bakar. Jauh lebih nikmat dibandingkan jika dimasak memakai kompor gas.

Baca juga: Hj. Nevi Zuairina Dorong BUMN Energi Percepat Pengembangan Baterai EV dan Optimalisasi Limbah

Lebih jauh ditambahkan Supardi, untuk Randang itu sendiri merupakan kuliner unik yang tahan cukup lama. Juga memiliki cita rasa berbagai pula, berdasarkan daerah dimana rendang itu dimasak.

"Rendang itu memiliki cita rasa luar biasa dan berbeda-beda, untuk daerah Payakumbuh saja, masing-masing daerah cita rasanya berbeda, antara koto Godang, dengan lainnya," tutur Supardi, Jumat (3/6/2022) malam.

hadir anggota DPRD Sumbar Yusuf Abit, Kadis Perindag Sumbar Asben Hendri, coach pariwisata Andiko Jumaril, dan dari Aprindo Sumbar Darmawi serta Rinaldi. (*/bi)

Penulis: Imel
Editor: BiNews